ICTV Ранок 21.11.2021 17:35
21.11.2021 17:35
Поділитися

Кольорова їжа. Як і чим “годувати” свій імунітет

овочі фото Анастасія Голобородько
Анастасія Голобородько
Сертифікований нутриціолог, консультант із харчування, фуд-терапевт. Консультант ЮНІСЕФ в Україні з питань харчування

Як налагодити свій раціон та захиститися від імунодефіциту.

Дефіцитні стани не дуже залежать від пори року.

Вони – завжди накопичувальні та продиктовані грубими помилками у харчуванні: надлишку прозапальної групи (цукор, рафіновані злаки та олії, надлишок молочної їжі).

А також одноманітністю раціону, недоїданням та переїданням.

Особливо небезпечні дефіцити макронутрієнтів: недоїдати білка, цілісних рослинних жирів, складних вуглеводів. Іноді це більш критично для здоров’я, ніж дефіцит певного вітаміну або мінералу.

Зміна мікробіому кишечника ( а 80% імунної тканини – знаходиться саме там) відбувається за допомогою харчування.

Західна дієта – дно. Західна – це та, що відсилає до переробленої їжі.

Жир і цукор у сучасній формі – основна шкода для організму: цукрозамінники, маргарини, кулінарні жири.

Бактерії здорової нормофлори харчуються різним субстратом, насинтезувати ці форми у лабораторії складно.

Також по темі: ТОП "найбрудніших" і "найчистіших" продуктів Перекуси: безпечні чи ні (і з якими продуктами варто дружити) 10 популярних сніданків, яких краще уникати (і чим їх замінити)

Харчування – це НЕ банально.

БАД – це непогано, але поки не буде змін у раціон, вводити їх не має сенсу.

Харчування має бути різноманітним, це критично важливо! Годуйте свій кишечник про-і пребіотиками, волокнами, цільною їжею, максимально різнокольоровою і по сезону.

Чим більш кольорова їжа – тим краще.

Чим більше оболонок вона збереже (запікати не філе птаха, а цілого, на кістці, батат – шкіркою, яблуко та огірки – не чистити).

Вивчіть сезонні продукти, надавайте перевагу саме їм, і лише потім трохи доповнюйте імпортними. Це – нормальний шлях у здоровий раціон.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чим шкідливі рафіновані олії.

Фото: Pexels

21.11.2021 17:35


Топ-відео

Гарячі матеріали

Загрузка...

Ведучі каналу

Дивіться на ICTV

Вгору

    Spelling error report

    The following text will be sent to our editors:

    ВГОРУ