Все, що потрібно знати про клітковину.
Клітковина позитивно впливає на організм людини.
Вона важлива для підтримки здоров’я і гарного самопочуття.
А от її відсутність чи надлишок може спричинити серйозні проблеми для шлунково-кишкового тракту.
Ранок у Великому Місті вирішив розібратись у яких продуктах міститься клітковина і чим вона корисна?
Що таке клітковина
Клітковина — це специфічні волокна рослин, які за структурою є складними вуглеводами.
Вона надає організму корисні мікроелементи та запобігає хворобам шлунка.
А ще допомагає схуднути.
Все через те, що клітковина працює на очищення організму, дає відчуття ситості протягом довгого часу.
Яка буває клітковина?
Існує два види клітковини: розчинна і нерозчинна.
Вони обидва мають позитивний вплив, відрізняються лише функціями.
Розчинна клітковина сповільнює рух їжі в організмі і дбайливо очищає його.
Також вона сприяє загоєнню слизової оболонки шлунку і виводить токсини.
Нерозчинна клітковина при попаданні в організм вбирає в себе всі шкідливі речовини.
Ці харчові волокна допомагають знизити рівень цукру і холестерину в крові.
Корисні властивості клітковини
Окрім вище зазначених властивостей, є:
- сповільнення засвоєння вуглеводів в організмі;
- пригнічення апетиту, що запобігає переїданню;;
- очищає організм від шлаків і токсинів;
- діє, як профілактика закрепу і геморою.
Якщо хочеш мати струнку фігуру і здоровий організм, то клітковина — це те, що тобі потрібно.
Де міститься найбільше клітковини
Здебільшого максимальний вміст клітковини зосереджений в м’якоті продуктів.
Такий вид харчових волокон міститься в:
- бобових — квасоля, сочевиця, нут;
- цитрусових — апельсини, мандарини, лимони;
- горіхах — особливо мигдаль;
- зернових культурах — овес, насіння чіа, гречка, пшениця;
- овочах — цибуля, помідори, броколі, гарбуз;
- лісових ягодах — суниця, полуниця, смородина, аґрус;
Такі продукти можна їсти як самостійні страви чи додавати до салатів, супів та швидких снеків.
Важливо! Збільшувати споживання клітковини потрібно поступово.
Адже різке збільшення може призвести до болю та здуття живота.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як їсти солодке без шкоди для фігури.
Фото: Unsplash
