Дієтичні страви на пару: 5 смачних і корисних рецептів

Їжа, приготована на пару, може бути не лише корисною, але й справді смачною. Ранок у Великому Місті на ICTV зібрав рецепти парових страв.

Приготування їжі на пару – один із найбільш здорових способів кулінарної обробки продуктів.

Так у їжі зберігається більша частина вітамінів та мікроелементів. Крім того, немає потреби використовувати олію чи масло, тому страви виходять справді дієтичними.

У пароварці (або мультиварці з такою функцією) можна приготувати овочі, м’ясо, рибу, яйця та навіть десерти.

Але чи може їжа, приготована таким чином, бути не лише корисною, але й смачною? Відповідаємо: може.

Випробуй ці рецепти і переконайся.

Рецепти страв на пару

Тефтелі на пару

Інгредієнти

• Філе куряче – 1шт.
• Рис – 1 стакан
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, суміш перців, паприка – за смаком.

Приготування

1. Перекрути філе та з цибулею на мясорубці й додай до суміші натерту моркву.
2. Відвари рис та додай його до інших інгредієнтів.
3. Все ретельно перемішати, додай сіль, перець і паприку.
4. Сформуй тефтелі та готуй на пару 15-20 хвилин.

Червона риба з овочами на пару

Інгредієнти

• Стейки червоної риби (лосось, форель) – 500 г.
• Свіжі чи заморожені овочі
• Лимон – 1 шт.
• Сіль та перець за смаком.

Приготування

1. Стейки червоної риби промий та натри перцем і сіллю.
2. Збризни їх соком з половини і уклади на паровалку.
3. Другу половину лимона наріж слайсами та розклади зверху на рибу.
4. Злегка посоли нарізані овочі та розклади їх у пароварці.
5. Готуй на пару 20-25 хв.

Омлет на пару

Для цього рецепту навіть пароварка не потрібна!

Інгредієнти

• Яйця – 2 шт.
• Молоко – 2 ст.л.
• Сіль та перець за смаком

Приготування

1. Виделкою або вінчиком збий яйця з молоком та сіллю.
2. Змасти форму вершковим маслом і помісти її в каструльку, наповнену водою.
3. Вилий туди омлет, закрий кришку та готуй 10-15 хвилин.

Яблучний пиріг на пару

Інгредієнти

Для тіста:

Борошно – 150 г

Мигдалеве борошно – 100 г.

Молоко (рослинне або коров’яче) – 200 мл.

Мед – 80 г.

Ізюм – 30 г.

Сода, гашена оцтом – 1 ч.л.

Сіль – 5 г.

Молоті спеції: кориця, гвоздика, імбир, кардамон – по 1 ч.л.

Для начинки:

Яблуко – 2 шт.

Цукор – 75 г.

Арахісовое масло – 50 г.

Приготування

1. Приготуй начинку. Для цього наріж яблука скибочками та рівним шаром розклади у змащену маслом форму. Зверху присип цукром і покрий арахісовим маслом.
2. Нагрій молоко з медом
3. Змішай борошно з содою, сіллю та прянощами та родзинками. Додай медово-молочну суміш і ретельно перемішай.
4. Залий цим тістом яблука і готуй пиріг на пару 1-2 години.

Сирники на пару – відеорецепт

https://www.youtube.com/watch?v=hgfLnHLYz94

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт домашньої граноли.

Фото: Pixabay