Рецепти страв з редису – що приготувати з гострого коренеплоду.
Весна це сезон хрусткого, гострого та дуже корисного коренеплоду – редису. І зараз його варто їсти якнайчастіше.
Адже редис багатий на вітаміни В, С, РР та цілу низку мікроелементів. Зокрема, кальцій, фосфор, калій, хром, фтор та магній.
Але якщо тобі вже набридло їсти редис просто так, можна проекспериментувати, додаючи його в різні страви.
Також по темі: Краще за будь-які вітаміни! Корисні властивості петрушки Топ продуктів, які дають організму енергію Правда і міфи про "весняний авітаміноз". Що це за стан та як із ним боротисьРанок у Великому Місті зібрав для тебе найкращі рецепти з редису, з приготуванням яких впорається навіть новачок.
Що приготувати з редису – рецепти
Кімчі з редису по-корейськи
Інгредієнти
- Редис – 500 г
- Зелень – 1 пучок
- Часник 4 зубчики
- Бальзамічний або яблучний оцет – 1 ст.л.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л. без гірки.
- Цукор – 2 ч.л.
- Перець чілі, чорний перець, коріандр, сушений імбир – за смаком
Приготування
- Помий та поріж редис і склади в глибоку миску.
- Наріж зелень і часник, додай до редису.
- Додай сіль, цукор, спеції, оцет та соєвий соус.
- Ретельно перемішай, накрий кришкою та залиш маринуватися на 6-12 годин.
Брускети з редисом
Інгредієнти
- Редис – 10 шт.
- Житні тости – 10 шт.
- Сир – 200 г
- Сметана – 30 г
- Зелень – 5 гілочок
- Сіль за смаком
Приготування
- Змішай сир зі сметаною та сіллю – і намасти тости цією масою.
- Прикрась брускети кружельцями редису та зеленню.
Запечений редис
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Інгредієнти
- Редис – 500 г
- Сіль – 2 щіпки
- Олія – 40 мл
- Цибуля зелена – 5 гілочок
- Прянощі – за смаком.
Приготування
- Помий редис і цибулю. Кожну редиску розріж навпіл.
- Додай олію, сіль та прянощі.
- Виклади форму для запікання пергаментом, виклади туди редис та відправ у духовку на при 200С ° на 20 хвилин.
- Посип нарізаною цибулею та подавай як гарнір до м’яса або риби.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про корисні властивості редису.
Фото: Pixabay
