Франція – країна, де зародилась висока кухня, а ранок починається з духмяної випічки.
Сьогодні журналіст Ранку у Великому Місті Олексій Кобзар шукатиме правду в міфах про французьку кухню.
Як часто французи їдять жаб’ячі лапки чи смажених равликів?
Чому французи воліють пообідати в ресторані чи перекусити на ходу, аніж приготувати обід вдома?
Та чи працює з французами система – сніданок з’їж сам, обідом поділись із товаришем, а вечерю віддай ворогові?
Що їдять французи на сніданок
Що приходить на думку, як тільки чуєш словосполучення французька кухня!? Різноманітні сири з пліснявою та без, безліч сортів вина, цибулевий суп.
Проте найголовніша страва на кожному столі французької родини – випічка: багети та круасани.
Середньостатистичний француз обов’язково починає свій ранок зі свіжого круасана. Кожна родина постійно ходить в одну й ту саму бланжері – тобто пекарню, де роками купує випічку.
Всього таких пекарень у Франції понад 35 тисяч, тобто кожна припадає на півтори тисячі мешканців.
Лише за один день у Франції з’їдають близько 32 мільйонів багетів, а круасанів – і того більше.
«Традиційний сніданок – це обов’язково круасан або щось подібне, кава і якісь солодощі», – розповідає українка Інна, яка живе у Франції.
Це ми звикли снідати максимально калорійно. Як кажуть у прислів’ї: сніданок з’їж сам! Французи такого не розуміють.
Навіть якщо у холодильнику завалялись приготовані страви – їх залишать до обіду.
Здорове харчування
«Французи харчуються не так, як звикли українці. Вони не люблять жирної їжі, надають перевагу чомусь більш легкому, овочевому», – говорить Діана, що живе в передмісті Парижа.
І взагалі – французи помішані на здоровому та правильному харчуванні. Мінімум жиру – та максимум користі. Менше шкідливих продуктів – більше овочів.
Жаб’ячі лапки
Наступне, що асоціюється з французькою кухнею – жаб’ячі лапки: смажені, запечені, тушковані… От тільки насправді – це лише замануха для туристів.
Насправді французи лише продають жаб’ячі лапки, але самі їх не їдять, розповідає українська емігрантка Інна.
Вечеря в ресторані
Вечори французи переважно проводять в кафе та ресторанах. Здебільшого вечеряють вони поза домом, щоб менше готувати.
Адже хочуть більше часу проводити з родиною та насолоджуватися життям, і менше – готувати.
Також по темі: Медицина у Франції: як працює медичне страхування за кордоном Чому французи не купують собі автомобілі? У Києві можна скуштувати справжні французькі млинціУ передріздвяний час на площах французьких міст встановлюють сотні ярмарків. Тоді французи з кафе виходять на вулиці, а ресторанну їжу їм заміняє фастфуд.
Напівфабрикати з супермаркету
Французи з радістю проміняють час приготування їжі – на розваги чи саморозвиток. На допомогу тут приходять готові заморожені страви з супермаркетів.
«Щодня вони їдять досить просто. Намагаються досить швидко щось зробити, наприклад, купити приготоване, заморожене, щоб приготування зайняло не більше 10 хвилин», – розповідають українські емігранти.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що в Японії їдять крекери з осами.