PGRpdiBjbGFzcz0iaWN0dl9hX2JveCI+PGNlbnRlcj48LS0gPHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTMxOCIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJJQ1RWX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9IntyZXBsYWNlX21lfSIgc3JjPSIvL3BsYXllci5hZHRlbGxpZ2VudC5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4xMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0PiAtLT48L2NlbnRlcj48L2Rpdj4=
УКР
УКР

Рецепт італійської пасти від Антона Равицького

0 - 0

Приготувати італійську пасту – практично те ж саме, що зварити готові пельмені з магазину. Покажіть майстер-клас своїм рідним, порадуйте їх молочною пастою. А ми вам у цьому допоможемо!

Нам знадобиться: спагеті, бекон, часник, яйце, сир твердий, склянка молока(бажано не менше 2,5% жирності), прованські трави та сіль.

Ставимо варитися спагеті  і тим часом нарізаємо кубиками бекон. Трохи обсмажуємо його, додаємо часник і усе разом досмажуємо до золотистого кольору.

Для соусу: відділюємо жовтки від білків. Жовтки змішуємо з молоком і додаємо прованські трави. Суміш доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки вона закипіла, відразу знімаємо з вогню. Додаємо натертий  сир і все перемішуємо. За рахунок того, що у соусі молоко, страва виходить менш калорійна і дуже смачна.

Отож, на спагетті викладаємо підсмажений бекон, виливаємо соус, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.

Цікаві факти про молоко та пасту

  • Вперш молоко почали упаковувати в пакети у 1964 році.
  • Є версія, що пасту винайшли ще 5000 років тому до нашої ери і не італійці, а китайці.
  • В історичних джерелах пишуть, що для приготування тіста змішували воду і борошно. Потім його різали шматочками і сушили на сонці.
  • Назва з’явилася завдяки древнім грекам. У міфічних людей було слово пастос і перекладалося воно – посипати сіллю.
  • Пасту фабричну виготовляють уже майже 300 років. Першу фабрику відкрили у Венеції у 1740 році. І у контракті  засновника було написано, що він має ділитися своїми професійними секретами з усіма робітниками.

Також дивіться: Рецепт балійського смузі-боул від телеведучого Антона Равицького 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

08.02.2019 21:00
0 - 0



Загрузка...

Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: