УКР
УКР
08.02.2019 21:00
Поділитися

Рецепт італійської пасти від Антона Равицького

0

Приготувати італійську пасту – практично те ж саме, що зварити готові пельмені з магазину. Покажіть майстер-клас своїм рідним, порадуйте їх молочною пастою. А ми вам у цьому допоможемо!

Нам знадобиться: спагеті, бекон, часник, яйце, сир твердий, склянка молока(бажано не менше 2,5% жирності), прованські трави та сіль.

Ставимо варитися спагеті  і тим часом нарізаємо кубиками бекон. Трохи обсмажуємо його, додаємо часник і усе разом досмажуємо до золотистого кольору.

Для соусу: відділюємо жовтки від білків. Жовтки змішуємо з молоком і додаємо прованські трави. Суміш доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки вона закипіла, відразу знімаємо з вогню. Додаємо натертий  сир і все перемішуємо. За рахунок того, що у соусі молоко, страва виходить менш калорійна і дуже смачна.

Отож, на спагетті викладаємо підсмажений бекон, виливаємо соус, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.

Цікаві факти про молоко та пасту

  • Вперш молоко почали упаковувати в пакети у 1964 році.
  • Є версія, що пасту винайшли ще 5000 років тому до нашої ери і не італійці, а китайці.
  • В історичних джерелах пишуть, що для приготування тіста змішували воду і борошно. Потім його різали шматочками і сушили на сонці.
  • Назва з’явилася завдяки древнім грекам. У міфічних людей було слово пастос і перекладалося воно – посипати сіллю.
  • Пасту фабричну виготовляють уже майже 300 років. Першу фабрику відкрили у Венеції у 1740 році. І у контракті  засновника було написано, що він має ділитися своїми професійними секретами з усіма робітниками.

Також дивіться: Рецепт балійського смузі-боул від телеведучого Антона Равицького 

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

08.02.2019 21:00
0



Загрузка...

Топ відео

    Поки що немає матеріалів ...

Гарячі матеріали

    Поки що немає матеріалів ...

Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: