Шаурма – найпопулярніший фаст-фуд в Україні. Але і найнебезпечніший. Є ризик для здоров’я – швидко купити й швидко отруїтися.
Так, для подібних кухарів і продавців є спеціальні санітарні норми, але ви ж прекрасно розумієте, що не всі дотримуються норм та правил.
Ми підготували для вас кілька правил, яких треба дотримуватись, аби вже точно не отруїтись такою смачною, але такою небезпечною шаурмою.
Правило № 1: відсутність проточної води призводить до інфекційних захворювань
Якщо ви хочете посмакувати шаурмою, швиденько перекусити та вгамувати голод, перш за все подумайте, не ЯКУ шаурму обрати, а ДЕ САМЕ її купити.
Адже продавці не зможуть мити руки, дезінфікувати приладдя та поверхні на кухні. Тобто, санітарних умов у такому заклад ніхто не дотримується. А ви – наражаєте себе на небезпеку.
Правило № 2: скільки людей працює в закладі?
Якщо шаурміст готує один, то краще в нього шаурму не купувати. Краще шукайте заклади, де працює двоє людей. Один – касир, інший готує шаурму.
Правило № 3: звертайте увагу, чи використовує кухар засоби захисту?
Треба, аби той, хто готує, був в рукавичках, масці та спецодязі для кухарів. Насправді він має бути в них не тільки зараз, під час пандемії. Так повинно бути завжди!
Правило № 4: Чи не забагато інгредієнтів на вітрині?
Огірки-помідорчики та сир не повинні знаходитись на вітрині у великій кількості.
Основні продукти, з яких вам готують шаурму, повинні зберігатися лише у холодильнику.
Дещо, звичайно, може бути викладено перед очима клієнтів. Але лише невеликими порціями.
Що насправді вам продають під виглядом шаурми? Звідки там береться м’ясо і якої воно якості? Як вибрати правильно шаурму, щоб не отруїтися?
