Як відрізнити свіжу рибу від зіпсованої

Українці все частіше скаржаться на якість риби в магазинах та на ринках країни. Ми зібрали найважливіше з наших перевірок, аби ви знали, на що звертати увагу, коли купуєте рибу до столу.

1. Перевіряйте термін придатності. Якщо він вийшов, ні в якому разі не купуйте.

2. Уважно розгляньте рибу, всередині може бути пліснява.

3. Перевіряйте наявність зябер. Адже саме вони псуються в першу чергу. У свіжої риби вони закриті, яскраво-червоні, рожеві, не тьмяні, без слизу, нальоту та жовтизни.

Щоразу, коли купуєте рибу, звертайте увагу на будь-які дрібниці. Не соромтеся ставити питання. Наявність документів може зменшити ризик отруєння, а реакція продавця підкаже вам, який справжній стан риби.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як вибрати рибу в магазині.