Рецепт ідеальної курки від популярного телеведучого
Якщо ви ще не вирішили, що приготувати до Нового року та Різдва – візьміть до уваги чудовий рецепт від телеведучого Антона Равицького. Сьогодні він показав, як приготувати курку, запечену в молоці. І на святковий стіл і просто себе побалувати.
Для цього нам знадобиться: курка, 2 лимони, половинка палички кориці, морська сіль, чорний мелений перець, оливкова олія, шавлія, 6 зубчиків часнику, пів літри молока, пачка вершкового масла жирністю не менше 72%.
Курку начиняємо лимонами і шавлією, змащуємо оливковою олією, натираємо сіллю та перцем. Розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо в ньому курку. Завдяки маслу отримаємо гарну золотаву скоринку. Тепер курку викладаємо в форму, заливаємо молоком, додаємо лимонну цедру, шавлію, корицю. Коли м’ясо птиці просочиться молоком, воно стане ніжнішим. І тоді вийде справжній кулінарний шедевр.
Смачного!
Цікаві факти про молоко від Антона Равицького
– Вчені припускають, що люди вживають коров’яче молоко більше 10 000 років. Коротше, людство без молока не вижило б.
– 650 млн тонн молока. Саме стільки переробляють усі молочні підприємства молока за рік. Це кожного дня 1.8 мільйони тонн.
– Кожна корова за життя, так би мовити, «виробляє» для нас з вами 200 000 склянок молока.
– Всесвітня асоціація охорони здоров’я рекомендує вживати 330 кг молочних продуків на рік, це десь 900 грамів на день.
– Молоко допомагає боротися з безсонням. Воно діє як заспокійливе і розслабляє нервову систему. Можна ще додати меду – і сон, як у немовляти.
Нагадаємо, раніше експерти розповіли, як обрати якісну курку
