УКР
УКР

Video: Подружжя з Києва вирощує екзотичні гриби на українській землі

Ризикнути та закопати 100 тисяч доларів у землю? Ви б так змогли? А наші герої – легко! Сьогоднішня наша історія – про сім’ю підприємців, які не побоялися та почали вирощувати в Україні екзотичні гриби.

гриби шиїтаке фото

Колишні офісні працівники – подружжя Лора та Андрій приблизно 4 роки тому вирішили припинити працювати на дядю на зробити свою справу. Ідея для бізнесу з’явилася несподівано. Якось Лора  побачила по телевізору, як в Італії вирощують Шиїтаке, і захотіла спробувати незвичні гриби. Та в Україні таких не знайшла, от і вирішила самотужки виростити пару кілограмів в себе на дачі. Та навіть такий безневинний експеримент коштував їй близько 1000 доларів.

У результаті експерименту виросло аж пів центнера екзотичних грибів. Тоді Андрій і Лора зрозуміли, що можуть виростити і кілька тон та продавати екзотику іншим. Та от проблема – в Україні ще ніхто не займався Шиїтаке. Тож, спитати – як, було ні в кого.

«Ми зрозуміли, що потрібно шукати книжки, якісь наукові роботи. Зважаючи на те, що Андрій володіє декількома мовами, він читав ці книжки», – розповідає Лора.

Вирощувати Шиїтаке – дуже дорогий бізнес – адже потрібне спеціальне обладнання, яке забезпечує клімат і стерильність. Тож, замість купівлі нової квартири, всі гроші, які родина відкладала роками, вирішили пустити на гриби! На купівлю і будівництво приміщення коштів вже не вистачило.

«Це не просто – треба подати повітря, а повітря повинне бути підготовлене до тих кондицій, які необхідні саме для Шиїтаке. Воно має бути зволоженим, підігрітим або охолодженим. Правильно подане, щоб потоки повітря правильним чином розносили кисень і доносили до кожного блоку.

Все або нічого. Сто тисяч вкладених доларів могли б просто згоріти, якби хоч на якомусь етапі стався збій. А на те, щоб іще раз назбирати таку купу грошей пішли б роки.

Втім, проблемним залишається сам український ринок. Наш споживач більше любить буденні і дешеві гливу або печериці. Екзотичні Шиїтаке закуповують в основному дорогі ресторани і елітні супермаркети. Тож, їхній попит Лора і Андрій покрили з головою! І зараз мріють про більш перспективний закордонний ринок. Там за Шиїтаке платять втричі більше.

Більше дивіться у відео

Також дивіться: Ізраїльський кухар створив смачний бізнес в Україні завдяки коханню

Подружжя з Києва вирощує екзотичні гриби на українській землі

0 - 0 Коментувати

Ризикнути та закопати 100 тисяч доларів у землю? Ви б так змогли? А наші герої – легко! Сьогоднішня наша історія – про сім’ю підприємців, які не побоялися та почали вирощувати в Україні екзотичні гриби.

гриби шиїтаке фото

Колишні офісні працівники – подружжя Лора та Андрій приблизно 4 роки тому вирішили припинити працювати на дядю на зробити свою справу. Ідея для бізнесу з’явилася несподівано. Якось Лора  побачила по телевізору, як в Італії вирощують Шиїтаке, і захотіла спробувати незвичні гриби. Та в Україні таких не знайшла, от і вирішила самотужки виростити пару кілограмів в себе на дачі. Та навіть такий безневинний експеримент коштував їй близько 1000 доларів.

У результаті експерименту виросло аж пів центнера екзотичних грибів. Тоді Андрій і Лора зрозуміли, що можуть виростити і кілька тон та продавати екзотику іншим. Та от проблема – в Україні ще ніхто не займався Шиїтаке. Тож, спитати – як, було ні в кого.

«Ми зрозуміли, що потрібно шукати книжки, якісь наукові роботи. Зважаючи на те, що Андрій володіє декількома мовами, він читав ці книжки», – розповідає Лора.

Вирощувати Шиїтаке – дуже дорогий бізнес – адже потрібне спеціальне обладнання, яке забезпечує клімат і стерильність. Тож, замість купівлі нової квартири, всі гроші, які родина відкладала роками, вирішили пустити на гриби! На купівлю і будівництво приміщення коштів вже не вистачило.

«Це не просто – треба подати повітря, а повітря повинне бути підготовлене до тих кондицій, які необхідні саме для Шиїтаке. Воно має бути зволоженим, підігрітим або охолодженим. Правильно подане, щоб потоки повітря правильним чином розносили кисень і доносили до кожного блоку.

Все або нічого. Сто тисяч вкладених доларів могли б просто згоріти, якби хоч на якомусь етапі стався збій. А на те, щоб іще раз назбирати таку купу грошей пішли б роки.

Втім, проблемним залишається сам український ринок. Наш споживач більше любить буденні і дешеві гливу або печериці. Екзотичні Шиїтаке закуповують в основному дорогі ресторани і елітні супермаркети. Тож, їхній попит Лора і Андрій покрили з головою! І зараз мріють про більш перспективний закордонний ринок. Там за Шиїтаке платять втричі більше.

Більше дивіться у відео

Також дивіться: Ізраїльський кухар створив смачний бізнес в Україні завдяки коханню

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

22.05.2018
Загрузка...

Дивіться на ICTV


Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: