УКР
УКР

Video: Своя справа: як Євген Клопотенко зробив бізнес на варенні

Не треба сміятися з тих, хто досі варить варення. Адже це може стати справжнім бізнесом. Як молодий хлопець зробив із варення свою справу?

варення конфітюр Євгена Клопотенка до справи завжди підштовхувала любов і розчарування у кулінарії. Перегорівши свого часу роботою в ресторані, він звільнився і почав думати ідею для бізнесу. Та покликання готувати перемогло. І Євген зробив гастрономічний бізнес – він почав варити незвичайне варення.

«Це не таке рідке варення, це схоже на таку густу масу. Щоб вона була більш гастрономічною. Конфітюр», – розповідає Євген Клопотенко.

Близько 8-ми років тому Євген із захопленням працював у ресторані. Кулінарія – його пристрасть! Та працювати в ресторані з кожним днем йому подобалося все менше і менше. Тоді він вирішив звільнитися і шукати направлення, яке приносило б задоволення. До Євгена прийшов знайомий, і вони почали думати, чим би таким зайнятися.

Коли Женя думав над бізнесом, у його подруги був День народження, на який він подарував варення власного виробництва. А його партнер сказав, що може зробити конфітюр. Так подарунок подрузі і вирішив, яким буде гастрономічний бізнес. Тож хлопці вибрали кілька рецептів вареннячка, які будуть варити, закупили каструлі, фрукти і цукор та зіштовхнулися з першою несподіваною складністю! Банки шукали кілька місяців. І знайшли на ринку.

Але Євген якось не думав, як закликати покупців. Із цим допомогла його подруга, яка мовчки у себе в соцмережах розповіла про справу друга. І це спрацювало – телефон Євгена задзвонив. Так почали прибувати замовлення. Згодом Євген вирішив, що час виводити своє вареннячко в люди. І пішли на ярмарку. Після неї почали ходити по магазинах і кав’ярнях.

Через ярмарки та сарафанне радіо в Євгена з’являлися нові замовлення. І перед новорічними святами прийшло величезне замовлення – 3 тисячі баночок варення. Це було справжнє випробування. Днями і ночами Євген варив варення, все було липке, а спина боліла від цілодобової роботи. Але таке велике замовлення надихало, адже це прибуток і визнання. Утім, одного дня замовник передумав.

«Ми зробили, а потім зателефонували ці люди і сказали, що вони мали на увазі 300 банок. Тоді я зрозумів, що бізнес перемовини — це не моя сильна сторона. Вони замовили 1500 банок, а з 1500 тисячами ми не знали, що робити. Але якось почали люди всі на Новий рік почали замовляти», – розповідає Женя. А виявилося, що варення – це чудовий подарунок на Новий рік. І всю партію, через яку Євген кілька тижнів не спав, вони продали. Так хлопці зрозуміли, що сезон продажів – це свята. Потрохи до справи з варенням Євгеній почав залучати додаткові руки, орендувати кухню для приготування і навіть оформлювати сертифікат про якість.

Сьогодні справі Євгена близько 7 років, і його вареннячко продається як у магазинах, так і в Інтернеті. За цей час асортимент варення розширили і почали виготовляти соуси та інші гастрономічні цікавинки. У майбутньому Євгеній планує знайти бізнес-партнера, який би міг займатися фінансами та розрахунками, а сам далі буде вигадувати нові смаки.

Дивіться також: Своя справа: подружня пара відкрила квіткову кав’ярню в Києві

Своя справа: як Євген Клопотенко зробив бізнес на варенні

0 Коментувати

Не треба сміятися з тих, хто досі варить варення. Адже це може стати справжнім бізнесом. Як молодий хлопець зробив із варення свою справу?

варення конфітюр

Євгена Клопотенка до справи завжди підштовхувала любов і розчарування у кулінарії. Перегорівши свого часу роботою в ресторані, він звільнився і почав думати ідею для бізнесу. Та покликання готувати перемогло. І Євген зробив гастрономічний бізнес – він почав варити незвичайне варення.

«Це не таке рідке варення, це схоже на таку густу масу. Щоб вона була більш гастрономічною. Конфітюр», – розповідає Євген Клопотенко.

Близько 8-ми років тому Євген із захопленням працював у ресторані. Кулінарія – його пристрасть! Та працювати в ресторані з кожним днем йому подобалося все менше і менше. Тоді він вирішив звільнитися і шукати направлення, яке приносило б задоволення. До Євгена прийшов знайомий, і вони почали думати, чим би таким зайнятися.

Коли Женя думав над бізнесом, у його подруги був День народження, на який він подарував варення власного виробництва. А його партнер сказав, що може зробити конфітюр. Так подарунок подрузі і вирішив, яким буде гастрономічний бізнес. Тож хлопці вибрали кілька рецептів вареннячка, які будуть варити, закупили каструлі, фрукти і цукор та зіштовхнулися з першою несподіваною складністю! Банки шукали кілька місяців. І знайшли на ринку.

Але Євген якось не думав, як закликати покупців. Із цим допомогла його подруга, яка мовчки у себе в соцмережах розповіла про справу друга. І це спрацювало – телефон Євгена задзвонив. Так почали прибувати замовлення. Згодом Євген вирішив, що час виводити своє вареннячко в люди. І пішли на ярмарку. Після неї почали ходити по магазинах і кав’ярнях.

Через ярмарки та сарафанне радіо в Євгена з’являлися нові замовлення. І перед новорічними святами прийшло величезне замовлення – 3 тисячі баночок варення. Це було справжнє випробування. Днями і ночами Євген варив варення, все було липке, а спина боліла від цілодобової роботи. Але таке велике замовлення надихало, адже це прибуток і визнання. Утім, одного дня замовник передумав.

«Ми зробили, а потім зателефонували ці люди і сказали, що вони мали на увазі 300 банок. Тоді я зрозумів, що бізнес перемовини — це не моя сильна сторона. Вони замовили 1500 банок, а з 1500 тисячами ми не знали, що робити. Але якось почали люди всі на Новий рік почали замовляти», – розповідає Женя.

А виявилося, що варення – це чудовий подарунок на Новий рік. І всю партію, через яку Євген кілька тижнів не спав, вони продали. Так хлопці зрозуміли, що сезон продажів – це свята. Потрохи до справи з варенням Євгеній почав залучати додаткові руки, орендувати кухню для приготування і навіть оформлювати сертифікат про якість.

Сьогодні справі Євгена близько 7 років, і його вареннячко продається як у магазинах, так і в Інтернеті. За цей час асортимент варення розширили і почали виготовляти соуси та інші гастрономічні цікавинки. У майбутньому Євгеній планує знайти бізнес-партнера, який би міг займатися фінансами та розрахунками, а сам далі буде вигадувати нові смаки.

Дивіться також: Своя справа: подружня пара відкрила квіткову кав’ярню в Києві

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

05.10.2018 16:00
Завантаження...

Ведучі каналу

    Поки що немає матеріалів ...

Дивіться на ICTV


Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: