УКР
УКР

Video: Своя справа: як Євген Клопотенко зробив бізнес на варенні

Не треба сміятися з тих, хто досі варить варення. Адже це може стати справжнім бізнесом. Як молодий хлопець зробив із варення свою справу?

варення конфітюр Євгена Клопотенка до справи завжди підштовхувала любов і розчарування у кулінарії. Перегорівши свого часу роботою в ресторані, він звільнився і почав думати ідею для бізнесу. Та покликання готувати перемогло. І Євген зробив гастрономічний бізнес – він почав варити незвичайне варення.

«Це не таке рідке варення, це схоже на таку густу масу. Щоб вона була більш гастрономічною. Конфітюр», – розповідає Євген Клопотенко.

Близько 8-ми років тому Євген із захопленням працював у ресторані. Кулінарія – його пристрасть! Та працювати в ресторані з кожним днем йому подобалося все менше і менше. Тоді він вирішив звільнитися і шукати направлення, яке приносило б задоволення. До Євгена прийшов знайомий, і вони почали думати, чим би таким зайнятися.

Коли Женя думав над бізнесом, у його подруги був День народження, на який він подарував варення власного виробництва. А його партнер сказав, що може зробити конфітюр. Так подарунок подрузі і вирішив, яким буде гастрономічний бізнес. Тож хлопці вибрали кілька рецептів вареннячка, які будуть варити, закупили каструлі, фрукти і цукор та зіштовхнулися з першою несподіваною складністю! Банки шукали кілька місяців. І знайшли на ринку.

Але Євген якось не думав, як закликати покупців. Із цим допомогла його подруга, яка мовчки у себе в соцмережах розповіла про справу друга. І це спрацювало – телефон Євгена задзвонив. Так почали прибувати замовлення. Згодом Євген вирішив, що час виводити своє вареннячко в люди. І пішли на ярмарку. Після неї почали ходити по магазинах і кав’ярнях.

Через ярмарки та сарафанне радіо в Євгена з’являлися нові замовлення. І перед новорічними святами прийшло величезне замовлення – 3 тисячі баночок варення. Це було справжнє випробування. Днями і ночами Євген варив варення, все було липке, а спина боліла від цілодобової роботи. Але таке велике замовлення надихало, адже це прибуток і визнання. Утім, одного дня замовник передумав.

«Ми зробили, а потім зателефонували ці люди і сказали, що вони мали на увазі 300 банок. Тоді я зрозумів, що бізнес перемовини — це не моя сильна сторона. Вони замовили 1500 банок, а з 1500 тисячами ми не знали, що робити. Але якось почали люди всі на Новий рік почали замовляти», – розповідає Женя. А виявилося, що варення – це чудовий подарунок на Новий рік. І всю партію, через яку Євген кілька тижнів не спав, вони продали. Так хлопці зрозуміли, що сезон продажів – це свята. Потрохи до справи з варенням Євгеній почав залучати додаткові руки, орендувати кухню для приготування і навіть оформлювати сертифікат про якість.

Сьогодні справі Євгена близько 7 років, і його вареннячко продається як у магазинах, так і в Інтернеті. За цей час асортимент варення розширили і почали виготовляти соуси та інші гастрономічні цікавинки. У майбутньому Євгеній планує знайти бізнес-партнера, який би міг займатися фінансами та розрахунками, а сам далі буде вигадувати нові смаки.

Дивіться також: Своя справа: подружня пара відкрила квіткову кав’ярню в Києві

Своя справа: як Євген Клопотенко зробив бізнес на варенні

0 - 0 Коментувати

Не треба сміятися з тих, хто досі варить варення. Адже це може стати справжнім бізнесом. Як молодий хлопець зробив із варення свою справу?

варення конфітюр

Євгена Клопотенка до справи завжди підштовхувала любов і розчарування у кулінарії. Перегорівши свого часу роботою в ресторані, він звільнився і почав думати ідею для бізнесу. Та покликання готувати перемогло. І Євген зробив гастрономічний бізнес – він почав варити незвичайне варення.

«Це не таке рідке варення, це схоже на таку густу масу. Щоб вона була більш гастрономічною. Конфітюр», – розповідає Євген Клопотенко.

Близько 8-ми років тому Євген із захопленням працював у ресторані. Кулінарія – його пристрасть! Та працювати в ресторані з кожним днем йому подобалося все менше і менше. Тоді він вирішив звільнитися і шукати направлення, яке приносило б задоволення. До Євгена прийшов знайомий, і вони почали думати, чим би таким зайнятися.

Коли Женя думав над бізнесом, у його подруги був День народження, на який він подарував варення власного виробництва. А його партнер сказав, що може зробити конфітюр. Так подарунок подрузі і вирішив, яким буде гастрономічний бізнес. Тож хлопці вибрали кілька рецептів вареннячка, які будуть варити, закупили каструлі, фрукти і цукор та зіштовхнулися з першою несподіваною складністю! Банки шукали кілька місяців. І знайшли на ринку.

Але Євген якось не думав, як закликати покупців. Із цим допомогла його подруга, яка мовчки у себе в соцмережах розповіла про справу друга. І це спрацювало – телефон Євгена задзвонив. Так почали прибувати замовлення. Згодом Євген вирішив, що час виводити своє вареннячко в люди. І пішли на ярмарку. Після неї почали ходити по магазинах і кав’ярнях.

Через ярмарки та сарафанне радіо в Євгена з’являлися нові замовлення. І перед новорічними святами прийшло величезне замовлення – 3 тисячі баночок варення. Це було справжнє випробування. Днями і ночами Євген варив варення, все було липке, а спина боліла від цілодобової роботи. Але таке велике замовлення надихало, адже це прибуток і визнання. Утім, одного дня замовник передумав.

«Ми зробили, а потім зателефонували ці люди і сказали, що вони мали на увазі 300 банок. Тоді я зрозумів, що бізнес перемовини — це не моя сильна сторона. Вони замовили 1500 банок, а з 1500 тисячами ми не знали, що робити. Але якось почали люди всі на Новий рік почали замовляти», – розповідає Женя.

А виявилося, що варення – це чудовий подарунок на Новий рік. І всю партію, через яку Євген кілька тижнів не спав, вони продали. Так хлопці зрозуміли, що сезон продажів – це свята. Потрохи до справи з варенням Євгеній почав залучати додаткові руки, орендувати кухню для приготування і навіть оформлювати сертифікат про якість.

Сьогодні справі Євгена близько 7 років, і його вареннячко продається як у магазинах, так і в Інтернеті. За цей час асортимент варення розширили і почали виготовляти соуси та інші гастрономічні цікавинки. У майбутньому Євгеній планує знайти бізнес-партнера, який би міг займатися фінансами та розрахунками, а сам далі буде вигадувати нові смаки.

Дивіться також: Своя справа: подружня пара відкрила квіткову кав’ярню в Києві

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

05.10.2018
Загрузка...

Дивіться на ICTV


Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: