Погодьтеся, у літню пору року переважаючим кольором є свіжий та соковитий зелений. Сама природа підказує нам, які продукти слід включити до свого раціону харчування спекотної пори.
Рукола
Рукола відома не тільки своїм незвичним пряним смаком. Вона незамінна при хворобах шлунково-кишкового тракту. Гастроентерологи довели, що рукола захищає і зміцнює стінки шлунка, сприяючи загоєнню виразок і лікуванню гастриту.
Горох
Горох – лідер серед овочевих культур за вмістом білка, схожого за складом із м’ясним. Він містить ряд незамінних амінокислот, а отже, легко замінить м’ясо під час детокс-дієти.
Спаржа
Окрім великої кількості вітамінів, спаржа містить дві важливі речовини, що беруть участь у синтезі білка: сапонін і аспарагін. Крім того, в її складі є спаржева кислота, яка незамінна при хворобах нирок. У тандемі з калієм ця кислота активізує роботу нирок, полегшує виведення продуктів розпаду і має легкий сечогінний ефект.
Брюссельська капуста
Незамінний овоч для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Завдяки органічним сполукам амінокислот і глюкози – глюкозинолатів – ризик пошкодження і запалення кровоносних судин зводиться до мінімуму.
Шпинат
Дієтологи вже давно зарахували шпинат до п’ятірки найбільш корисних продуктів у світі. Крім великої кількості вітамінів і мінералів, шпинат містить унікальні речовини – каротиноїди, які захищають від різкого погіршення зору в літньому віці.
Аґрус
Корисні властивості цієї ягоди дуже багатогранні, але, мабуть, головна з них – це протипухлинна. Аґрус сприяє виведенню з організму важких металів і радіоактивних елементів, полегшує стан людей, які зазнали впливу радіації. Саме тому ці ягоди рекомендувалися жителям довколишніх районів після аварії на Чорнобильській АЕС.
Авокадо
Авокадо – джерело не тільки здоров’я, а й краси. Корисні жири в комбінації з вітамінами А і Е допомагають розгладити зморшки і впоратися з такими шкірними проблемами, як акне, пігментні плями, екзема і дерматит.
Тепер ви точно знаєте, що влітку можна сміливо обирати продукти в супермаркеті за кольором!