В общем, так, девочки. Если вы пригласили к себе на ужин молодого человека, а удивлять его кулинарными изысками у вас нет времени или желания (или вы просто целуетесь лучше, чем готовите, а удивить кроме поцелуев всё же чем-то хочется), подсказываю вам беспроигрышный вариант. Мальчики, вы, кстати, тоже возьмите на заметку.
Фото: 123rf
По дороге с работы заходите в супермаркет и покупаете два стейка лосося. К нему берёте небольшой лимон и рулон фольги – ведь если вы целуетесь лучше, чем готовите, вряд ли у вас на кухне под рукой всегда есть фольга, верно?
Приходите домой, и сразу приступаете к делу: включаете духовку на 180 градусов и, пока она нагревается, моете рыбу (как говорит моя мама, рыба-то может и свежая, но хрен её знает, где она валялась!), солите-перчите её и укладываете на предварительно смазанный растительным маслом кусок фольги (масло ведь у вас есть?). Сверху на рыбу выкладываете несколько тонких кружков лимона, после чего фольгу немного заворачиваем, делая такие себе лодочки. Если вы приверженец сугубо диетической еды, то, конечно, укутывайте полностью – рыба тогда получится почти паровая. Но я лично люблю подрумяненную корочку. Прикрываете, значит, шубкой из фольги и отправляете в духовку минут, скажем, на двадцать пять. Пока она сама себе там готовится (в этом-то весь и прикол этого рецепта!), вы быстренько наводите марафет (ну, вы понимаете, о чём я). Когда парень позвонит в домофон, быстренько откройте двери, и пока он поднимается, выложите рыбу красивенько на тарелку. Всё 🙂
И да, если не забудете купить розмарин – будет вообще шикарно. Просто положите по паре веточек на каждый кусок рыбы.
Маша Сердюк, специально для “Утра в Большом Городе”