Многие из нас привыкли начинать своё день с чашечки ароматного кофе. Однако знаем об этом напитке крайне мало. “Утро в Большом Городе” решило исправить это досадное недоразумение – и подготовило 7 удивительных фактов о кофе.
1. Кофе открыли пастухи Эфиопии около 800 г. н.э. Легенда гласит, что они заметили эффект от кофеина на своих козах, которые буквально пускались в пляс после ягод кофе. Затем местный монах изготовил из этих ягод напиток – и обнаружил, что он не даёт спать по ночам. Так появился любимый многими напиток.
2. Кофе является вторым наиболее продаваемым товаром на планете. По данным Глобальной биржи, около 25 миллионов фермеров в 50 странах участвуют в производстве кофе. А какой же товар номер один? Нефть.
3. Первоначально кофе был не напитком, а едой. Ягоды кофейного растения смешивали с жиром, чтобы приготовить энергетически богатый снек. Кроме того, из мякоти кофейных ягод делали вино.
4. Кофе остается горячим, когда вы добавляете сливки. Да, да! Он остывает на 20% медленнее, чем обычный черный кофе!
5. … Однако, молоко или сливки, добавленные в кофе, ослабляют действие кофеина. Наше тело гораздо медленнее усваивает кофе, поскольку содержащийся в молоке жир уменьшает действие стимуляторов.
6. Растворимый кофе изобрёл Джордж Вашингтон. Но, конечно, не тот самый Вашингтон 🙂 Химик-тёзка первого президента США постоянно экспериментировал с сушёными зернами кофе – и один из его экспериментов привёл к успеху. Так был создан Red E Coffee – первый в мире бренд растворимого кофе.
7. Самый дорогой кофе на планете – Копи Лювак. Его особенность в том, что кофейные зёрна сначала съедают и переваривают особые животные – мусанги, а уже затем будущий напиток попадает к потребителю. В пищевом тракте мусангов кофе приобретает невероятную мягкость и особые вкусовые оттенки 🙂
