УКР
УКР

Як відрізнити справжні спеції від ароматизованого сміття

0 - 0 Коментувати

Спеції та приправи. Якщо вірити рекламі, то всього лише одна ложка цих магічних сумішей здатна перетворити звичайну їжу на вишуканий делікатес. От тільки за що саме ми платимо гроші, на жаль, мало кого цікавить.

Ми звикли купувати спеції та прянощі у вигляді порошку. Так ніби і користуватися легше, і коштують вони менше. От тільки чомусь за кордоном найціннішими вважаються цілі спеції  у своєму первозданному вигляді.

“У прянощах містяться ефірні масла, які випаровуються дуже швидко. А молоті прянощі втрачають свої властивості набагато швидше, ніж цілі”, – розповідає власниця магазину спецій Ольга Ковнір.

Саме українська звичка купувати мелені приправи та спеції дає змогу виробникам продавати якщо не сміття, то щось дуже подібне до нього.

Наприклад, звичайний чорний перець має кілька ґатунків: вищий, перший та другий. І ось третина перцю другого сорту – це звичайна суха трава. Аби продавати такий мікс треба небагато – просто добре всю суміш змолоти, аби приховати так звані секретні інгредієнти. Саме тому експерти радять звертати увагу на дрібність помелу будь-якої спеції. Адже саме так можна виявити фальсифікат.

Найулюбленіший варіант усіх виробників – суміш спецій (для шашлику, плову, курки тощо). Саме в такому асорті приховати сміття найлегше, адже  мікси спецій не мають навіть стандартів якості.

Тож чи готові ви платити гроші за звичайне сміття? Не пошкодуйте часу, аби придбати цілі прянощі та приготувати справжню корисну приправу на свій смак.

Повний випуск програми дивіться тут

22.07.2015
Загрузка...

Дивіться на ICTV


Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору