УКР
УКР

Як обрати якісну горілку

0 - 0 Коментувати

Жодне свято не обходиться без справжньої міцної української горілки. І цілком зрозуміло, що через таку популярність оковитої виробники намагаються її здешевити, аби заробити собі якомога більше грошей. Фальсифікована горілка може призвести до серйозного отруєння. Аби  не натрапити на підробку, ми навчимо вас, як за допомогою нескладних тестів виявити якісний напій.

Для експерименту ми обрали горілку  чотирьох зразків: перший – спирт, другий – найдешевша горілка, третій варіант – середня цінова категорія, четвертий зразок – значно дорожча горілка.

Щоб перевірити якість оковитої, достатньо її просто підпалити. Для початку, ми підпалюємо звичайний спирт.

“Високе полум’я з голубим відтінком, характерне для горіння спирту”, – зазначає професор кафедри експертизи продуктів  Світлана Білинська .

Тепер перевіримо, чи пройде другий зразок випробування вогнем. Адже горілка – це ніщо інше, як спирт та вода. Але  навіть з третьої спроби дешевий зразок оковитої відмовляється спалахувати.  До того ж, на поверхні з’являються дивні утворення білого кольору.

“Хороша очистка горілки – це є знак якості. Якщо вона виконана з додержанням усіх технологій – ніяких включень на поверхні напої бути не повинно”, – запевняє  товарознавець  Лариса Баль-Прилипко.

Третій зразок середньої вартості також відмовляється горіти, а на поверхні з’являються такі ж шматочки білої плівки.

За словами експерта,  це може бути свідченням того, що у горілці наявні сивушні масла.

І тільки найдорожча горілка під четвертим номером одразу загорілася. Це вказує на те, що продукт якісний.

Також перевірити горілку на якість допоможе лакмусовий папірець. Коштує він небагато, а ступінь очистки рідини показує безпомилково.

“Зміна кольору лакмусового папірця в сторону лужності буде свідчити про наявність шкідливих речовин у горілці”, – запевняє професор кафедри експертизи продуктів  Світлана Білинська .

Опустивши папірець в зразок під номером один, він залишається незмінного кольору. Така ж ситуація з третім та четвертим зразком, а от у ємкості під номером два папір набув червоного відтінку.

“Якщо лакмусовий папірець змінив колір, це може говорити про невідповідність продукту вимогам нормативного документу”, – зазначає експерт.

Не пошкодуйте свого часу, аби провести ці прості тести. Пам’ятайте, що справжня горілка повинна горіти, при цьому у ній не з’являтимуться жодні домішки. А якщо й лакмусовий папірець в оковитій не змінює свій блакитний колір – перед вами якісний продукт.

Повний випуск програми дивіться тут

14.07.2015
Загрузка...

Дивіться на ICTV


Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору