PGRpdiBjbGFzcz0iaWN0dl9hX2JveCI+PGNlbnRlcj48c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSIxMzE4IiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9ImZ1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IklDVFZfRnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ie3JlcGxhY2VfbWV9IiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD48L2NlbnRlcj48L2Rpdj4=
УКР
УКР

Яркий летний суп, который спасет мир

0 - 0

Лето для меня – это клубника. Очень много клубники. Есть я её готова в любое время суток и в любом количестве. Но обязательно вот такую, как сейчас: обязательно “нашу”, с украинских огородов, мясистую и ароматную.

11178216_ml

Я ела клубнику весной в Израиле, ела зимой в Египте, ела осенью, купленную в супермаркете. Никакая из них не сравнится с той, что продают летом бабушки в больших плетёных корзинках. Я покупаю её – чуть примятую, приношу домой и дрожащими от нетерпения руками высыпаю её в сахарницу. Макать эти рыхлые ягоды в сахар – мой особый фетиш. А когда это мне надоедает, я делаю из неё суп.

picsart_1434726644213

Готовить этот суп – дело пяти минут. Я не шучу. Полкило клубники моем, отрываем хвостики и забрасываем в блендер вместе со льдом и сахаром. Включаем на турборежим, смотрим, как всё это добро превращается в яркую весёлую кашицу. Всё. При подаче можете добавить сметану или сливки.

P.S. Ладно-ладно, лето – не только клубника для меня 🙂 Это обязательно Одесса (раз в месяц, а ещё лучше – каждые выходные), это солёные от морской воды губы и светлые полоски от купальника на загоревшем теле. Это базиликовый лимонад в трёхлитровой банке и пикники на цветастых подстилках. Это приправленные перцем и душистым маслом красные, жёлтые и чёрные помидоры в глубокой миске; это фета, завёрнутая в тонкие листья рукколы; это белое сухое на берегу Днепра и откровения с друзьями до утра. И любовь, конечно же. Она спасёт мир 🙂

picsart_1434727621389

Маша Сердюк, специально для “Утра в Большом Городе”

 

22.06.2015 11:25
0 - 0



Загрузка...

Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору