PGRpdiBjbGFzcz0iaWN0dl9hX2JveCI+PGNlbnRlcj48c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSIxMzE4IiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9ImZ1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IklDVFZfRnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ie3JlcGxhY2VfbWV9IiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD48L2NlbnRlcj48L2Rpdj4=
УКР
УКР

Бути веганом сьогодні: дорого чи дешево?

0 - 0

Погодьтеся, у кожного є знайомий вегетаріанець або веган, з яким виникає купа мороки на усіляких святах. Піцу з ним усією юрбою не замовиш, на шашлики на дачу не покличеш, а дивитися, як він вибирає зелень з миски із салатом якось сумно та незручно. Мало того, цей знайомий/друг/товариш ще й прекрасно виглядає, має купу енергії для повсякденних справ і, власне, зовсім не жалкує про своє рішення стати веганом.

1013524_981701065181662_7758195269467952764_n

Щоб дослідити цю аномалію, ми довго думали, аж три години не їли м’яса та молочних продуктів і врешті-решт звернулися до фахівця. Знайомтеся, Рудольф Краєвський — мабуть, що найвідоміший у Києві веган, який нещодавно відкрив власний заклад «Vegano Hooligano Kitchen», де можна ласувати різноманітною рослинною їжею з ранку до самого вечора.

10377076_10204379397355309_4584770647756941470_n

Чи були у житті такі випадки, коли людина, покуштувавши вашу їжу та поговоривши з вами, стала упевненим вегетаріанцем або веганом?

Після однієї бесіди, напевно, ні. А от після декількох — так. В нашому колі багато друзів, що цікавилися веганством, і отримавши змогу замовляти продукти та страви та дізнавшись основні відповіді на свої питання, впевнено ставали веганами.

Скажіть чесно, бути вегетаріанцем сьогодні: це дорого чи дешево?

Як і завжди, стопроцентно рослинний тип харчування був і буде доступним кожній людині на планеті. Веганство ніколи не було дорогим, і ми цей міф, власне, і хочемо розвіяти.

Вегетаріанство та веганство серед дітлахів. Багато лікарів твердять, що це жахливо та неправильно. Що з цього приводу думаєте ви?

Моя думка науково обґрунтована: тип травлення людини всю історію існування нашого виду був і буде всеїдним. Людина, як і інші види всеїдних істот, може отримувати всі необхідні елементи лише з рослинної їжі. При цьому батьки не ризикуватимуть здоров’ям дитини, оскільки всі види тваринного білку є важкими та можуть викликати відхилення у здоровому розвитку організму, а тваринні жири містять не лише шкідливу кількість холестерину, але й при термічній обробці стають трансжирами, що є дуже небезпечним.

11217546_981700945181674_6122497285365305669_n

Мене завжди цікавило, як зазвичай виглядає веганський святковий стіл.

Вегани обирають або кулінарний спосіб приготування страв, або сирий. В першому випадку на столі можуть бути і олів’є, і шуба, і салат-цезар на основі рослинних додатків, і шашлики з сейтану, в другому — стіл буде виглядати більш стримано, але не менш смачно, та ще й дуже корисно. Я особисто люблю всі страви з картофеля, тофу, свіжі салати, хліб та соуси, отже нічого особливого або дивного. Всім смачного! Жодна тварина не постраждала!

Їсти чи не їсти м’ясо, молоко або яйця, то ваша особиста справа. Головне — щоб це було власне бажання, а не кимось нав’язаний стереотип. Будьте здорові! Та ситі, звичайно ж!

Іра Маймур, “Ранок у Великому Місті”

07.06.2015 15:09
0 - 0



Загрузка...

Ведучі каналу

    Поки що немає матеріалів ...

Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору